3 סיבות למה את חייבת להחליף את הקפה של הבוקר במאצ׳ה
פוסט אורח מאת דנה סידי
את המאצ׳ה, תה ירוק יפני, התחלתי לשתות לפני יותר מ-6 שנים. עוד הרבה לפני שזה נהיה טרנדי – בטח בישראל.
כשרק התחלתי, לא היה לי מושג מה זה, איך הכי כיף לשתות את התה ומה היתרונות שלו. אז פשוט הייתי שותה את זה כתה חם רגיל (קשוח ביותר למתחילים)
היום, המתכון האהוב עלי, זה: מאצ׳ה איכותית (בהמשך אסביר איך בודקים את האיכות שלה) עם כרבע כוס מים פושרים, קרח וחלב שיבולת שועל.
אז למה אני שותה את זה למרות שחצי מהאנשים שטועמים אומרים שיש לה טעם של דשא? תמשיכי לקרא ותביני הכל!
לפני שאנחנו מתחילות, אני אספר לך קצת עליי 🙂
אני דנה, עוסקת בשיווק אורגני בטיקטוק לעסקים ובזמן הפנוי שלי – חוקרת את עולם המאצ׳ה.
התחלתי לשתות מאצ׳ה לגמרי במקרה, כשגרתי במדריד, ויום אחד קניתי בסופר תה מאצ׳ה הביתה.
מאז, התחלתי לשתות בעיקביות, גם בבתי-קפה וגם בבית וגיליתי עולם שלם מאחורי התה עם הצבע הזוהר. (כמות הפעמים שאנשים שאלו אותי בבתי-קפה מה אני שותה בגלל הצבע הירוק של זה 😅)
המאצ׳ה מגיעה אלינו מיפן ועד היום משתמשים בה בטקסי התה המסורתיים.
אם יצא לך לטעום מאצ׳ה ואמרת ״וואי יש לזה טעם של דשא״ או ״איכ יש לזה ריח של דגים״ אז כנראה ששתית מאצ׳ה ממש לא איכותית! ואני ממש מבקשת ממך לתת לזה עוד צ׳אנס.
היתרונות שיש למאצ׳ה על כוס הקפה
מאצ׳ה VS קפה #1: הקפאין
היתרון הראשון שיש למאצ׳ה על על הקפה, זה כמובן הקפאין. הרי רוב האנשים שותים קפה כדי להתעורר, לא?
אז במאצ׳ה, יש לנו כמעט חצי מכמות הקפאין שיש בקפה, אבל הוא יחזיק אותנו ערים ליותר שעות.
תחשבו על זה, כשאתם שותים קפה, אתם מתעוררים אבל אחרי כמה שעות יש מין התרסקות כזאת שמשאירה אתכם עייפים.
כשאתם שותים מאצ׳ה, אין את הנפילה הזאת.
קצת עלי
מאצ׳ה VS קפה #2: בריאות
היתרון השני זה כמובן היתרון הבריאותי.
אני מניחה שאתם כבר יודעים שתה ירוק בכללי זה מאוד בריא. אז תחשבו תה ירוק רק מאוד מרוכז = כפול ביתרונות הבריאותיים שלו.
מאצ׳ה מכילה הרבה נוגדי חמצון שבין היתר עוזרים לבריאות העור, הפחתת דלקתיות, הפחתת הסיכון למחלות לב ועוד בנוסף, מאצ׳ה מכילה L-theanine שעוזר לפוקוס ותחושת רוגע.
מאצ׳ה VS קפה #3: הטקס
היתרון האחרון וכנראה האהוב עלי, טקס התה.
כל בוקר אני פותחת את היום שלי עם טקס הכנת מאצ׳ה. זה לוקח כ5 דקות ויכול להשרות לי רוגע למשך כל היום.
ביפן טקס התה נחשב כטקס של כוונה והתבוננות שלוקח שנים ללמוד ולהתמקצע בו.
ולסיכום, דבר אחרון שאתם חייבים לדעת כדי להתחיל לשתות מאצ׳ה:
איך מוצאים מאצה איכותית –
יש מספר קריטריונים אבל אני אגע ב-3 החשובים: צבע. קטגוריה ומחיר.
מבחינת הצבע, מאצ׳ה איכותית תהיה בצבע ירוק זוהר/זרחני ולא בצבע ירוק חיוור (צהבהב) כמו שאנשים רואים בהרבה מקומות.
מבחינת קטגוריה, תמיד תקנו מאצ׳ה טקסית. אם לא כתוב טקסית שם חשדתי…
מבחינת המחיר, מאצ׳ה זה לא דבר זול.. בטח שלא מאצ׳ה איכותית. אם מצאתם 50 גרם מאצ׳ה ב50 שקל, בואו נגיד שזה היה מעלה לי נורה אדומה. הייתי הולכת על טווח של 100-160 ש״ח. ל30 גרם, בתנאי ש2 הקריטריונים האחרים גם תקפים.
חשוב לזכור שזה משתנה מחברה לחברה, ואם אתם מתלבטים ולא יודעים מה לקנות, שלחו לי הודעה ואשמח לעזור.
אם בא לכם להיכנס ביחד איתי לעולם המאצ׳ה, ללמוד עליה עוד או סתם להתחיל לשתות, מוזמנים לעקוב אחרי בטיקטוק ובאינסטגרם 
