פנקייק בריאים טעימים וקלים להכנה
את מכירה את ההרגשה הזאת שאת רוצה לאכול ‘בריא יותר’ אבל מפחדת שבגלל זה תצטרכי לוותר על ההנאה מאוכל טוב… אני מבינה אותך ממש🙈 ולמען האמת אם אני אהיה כנה איתך, אני לגמרי בדעה של לאזן בין הדברים ככה שאני אוכל ליהנות גם מהאוכל “המושחת ביותר”😇 וגם מאוכל בריא ומזין 🥳
אבל, יחד עם זה, אני מוצאת הרבה פעמים איך זה ממש לא בא אחד על חשבון השני… ואפשר למצוא היום הרבה מאכלים בריאים בסגנון “מושחת” ומפנק במיוחד
אחד המאכלים האהובים עלי עוד מהילדות זה ה פנקייק
האמת? שכבר מגיל 12 הייתי מכינה בלילות פנקייקס, מטגנת, ומפנקת אותם בכל מה שרק אפשר..
ועם הזמן שעבר יצא לי להתנסות בכל מני מתכונים שונים שמצאתי או שפשוט חיברתי והמצאתי.. 🙂
אבל,
כשהילדים נולדו פתאום התעורר בי הרצון לנסות גם מתכונים בריאים יותר למאכל הטעים והמפנק הזה… עד שהגעתי למתכון המדויק שירגיש גם טעים ומפנק ויהיה גם בריא.
היום אני לגמרי משחקת בין המתכונים מלאי החמאה והשוקולד;) למתכון הבריא והמפנק הזה
קצת עלי
🤗
⇇ פנקייקס בריאים אז תכלס' מה צריך בשבילם?
זמן הכנה – 15 דקות
כמות – כ 15-20 פנקייקס קטנים
↲ כוס קמח שיבולת שועל (אני טוחנת את השיבולת שועל לקמח דק)
↲ חצי כוס קמח שקדים (גם כאן אני טוחנת את השקדים לקמח)
↲ כפית סודה לשתייה
↲ שקית אבקת אפיה
↲ חצי בננה (כמעט לא מורגשת בטעם בעיקר עוזרת למרקם הטוב)
↲ כוס חלב אורז שקדים (אני באופן אישי מאוד אוהבת את המרקם שהוא נותן לפנקייק. כמובן שאם אין אפשר להחליף בכל חלב אחר)
↲ 2 ביצים
↲ 3 כפות סוכר קוקוס אורגני ( או כל ממתיק טבעי אחר)
אופן ההכנה :
בקערת מיקסר מערבבים הכל לבלילה חלקה
ומטגנים במחבת מיועדת לפנקייקס/ מחבת קטנה.
אופן ההכנה :
בקערת מיקסר מערבבים הכל לבלילה חלקה
ומטגנים במחבת מיועדת לפנקייקס/ מחבת קטנה.
מעל אני אוהבת לשפוך מייפל ולהוסיף פירות יער למיניהם…
אפשר גם להמתיק עם דבש, לאכול עם יוגורט, להוסיף בננה.. או כל מה שבא לך בטוב עם זה 🤗
בתיאבון 🙂
מכירה עוד מתכונים טובים לפנקייק בריאים? ספרי לי בתגובות.
הכנת את המתכון הזה והעלאת לאינסטוש 🙂 תייגי אותי #_hadasim_
לעוד מתכונים לארוחות בריאות – לילדים לחצי כאן
