ארוחות ילדים בריאות ! בריא, מזין ולא פחות חשוב-טעים!
פוסט אורח מאת שיינא גרשוביץ סטודנטית לנטורופתיה, אוהבת וחיה בריאות😇
את שיינא הכרתי דרך האינסטגרם, וכשראיתי את האהבה והמקצועיות שלה לאוכל בריא ומותאם בצורה כלכך נכונה ומדויקת.
ידעתי שאני חייבת לשמוע ממנה קצת על ארוחות לילדים…
-מה היא ממליצה לי לשלוח עם הילדים בבוקר לגנים. שאוכל לדעת ולהיות רגועה שהם מקבלים את הדברים הטובים בשבילם.
-איזה ‘נשנושים’ אוכל לתת להם, שיהיו טעימים אבל גם מזינים ובריאים.
-והכי חשוב- מה המוצרים שהם ‘מאסט’ להחזיק בבית עם ילדים.
ובכלל, הרצון להפוך לילדים את הבריא לקצת יותר טבעי ומוכר🤗
אז הקורונה לא עוזבת אותנו כלכך מהר🙈 ואנחנו שוב בפתח, לעוד סגר בבית עם הילדים🙃. אבל, אולי דווקא בגלל זה, עם קצת איזון ב- ארוחות בריאות לילדים. נצליח להעביר את הימים בבית בצורה מאוזנת טובה ונעימה יותר.
אז כאן בפוסט שיינא ריכזה לנו את הדברים הכי חשובים שכדאי לדעת כאמא שרוצה לתת לילדים אוכל מאוזן ומזין. ומה המאכלים והמתכונים הכי בריאים וטעימים שיש לה להמליץ לנו.
👇🏻
ארוחות ילדים בריאות #1:ארוחות בוקר לילדים.
כולנו שמענו בתור ילדים את המשפט “ארוחת הבוקר היא הארוחה הכי חשובה ביום”.
רק היום, 22 שנה אחרי, אני מבינה את החשיבות, במיוחד אצל ילדים!
והסיבה היא, שבלילה רמות הסוכר בגוף יורדות, ולכן בבוקר, חשוב מאוד לאכול ארוחה שהיא מלאת סיבים תזונתיים ופחמימות מורכבות כדי להחזיר את התפקוד הנורמלי לגוף.
ארוחת בוקר מזינה, תורמת לתפקוד תקין של המוח, לריכוז, לזיכרון, למידה, יצירתיות, הפחתת מתח בשרירים ובעייפות, ובנוסף- הילדים מרגישים טוב יותר!
כדי להכין את ארוחת הבוקר שאת באמת רוצה לתת לילדים -בטח אם הזמן שלך בבוקר קצר, ואת ממהרת- תמיד חשוב להתכונן מראש!
וכשאני אומרת להתכונן מראש אני לא רק מתכוונת להכין לילה לפני, אלא שתמיד יהיה בבית!
ברגע שהאוכל נמצא בבית, זה לא נראה לנו כזה מורכב כל התהליך, להיפך, הוא בהישג יד, וכל מה שצריך זה זוג ידיים שיכינו הכל.
אז הנה כמה רעיונות לארוחות בוקר בריאות לילדים, שישאפשרו לך להתחיל את היום עם חיוך ענק בידיעה שהיום, הם אוכלים בריא!
סנדוויצ’ים! הכי פשוט הכי קל. ותכלס’? ילדים עפים על זה!
אבל רגע… סנדוויץ’ מאיזה לחם? לחם מקמח מלא, כוסמין מלא, שיפון מלא. שימי לב שהם מלאים ב100% מסך הקמחים. (לפעמים יש עירבוב בין קמח מחיטה מלאה לחיטה רגילה).
בעצם הילד מקבל מקור דגן בריא ומשביע, עם ויטמינים, מנירלים וסיבים תזונתיים שישאירו אותו שבע לאורך זמן.
ומה בפנים?
כמה אופציות בריאות שתוכלי לשים בפנים שילדים אוהבים:
–אבוקדו עונת האבוקדו מתקרבת, וזה זמן מעולה להכין איתם גואקמולי נימוח. נכון, עולם הילדים מתחלק ל-2: כאלה שאוהבים וכאלה ש”איכסססססס ירוק”. אבל אלה שאוהבים, בורכת! פרוסת לחם כוסמין מלא עם אבוקדו מעוך ועסיסי, מלח, מיץ לימון. וזה ענן בפה. רק תזהרי לא לגנוב איזה ביס לפני שאת מכניסה לו לילקוט😋
–חביתה! הכי פשוט, והכי קל. אבל טוויסט קטן כדי להוסיף ויטמינים ומינרליים: ירקות! בתוך החביתה. תגניבי בצל, פטריות, גמבה.
את לגמרי יכולה למרוח גבינה לבנה/קוטג’/ריקוטה/חומוס (כן, יש כאלה) לתוך הפרוסה, ואז לשים את החביתה יחד.
–כריך גבינה צהובה 9% עם גבינה לבנה.
-הילד רוצה רק סנדוויץ’ מתוק?? אין שום בעיה בכלל! אבל נלך על המתוק הבריא, והמזין: חמאת בוטנים עם ריבה (ללא סוכר). הכי אמריקאי שלי. אבל לילדים אין סטיגמות, וניסיון של פעם אחת יכול לגרום להם להתאהב.
עוד אופציה: חמאת שקדים עם מייפל/דבש/סילאן. מערבבים ומתקבל ממרח מתוק ונימוח שמנצח על כל נוטלה או שוקולד חלב.
קצת עלי
היי, אני הדסה שטרית
בעלת המותג והבלוג HADASIM (hadasim.blog) אני בלוגרית לתודעה, עסקים ויזמות, ולייף סטייל. מלווה נשים בדרך שלהן לקידום אישי ועסקי. ומנחה את הפודקאסט ׳זה מדבר אלי׳.
לפודקאסט - ׳זה מדבר אלי׳
סיימנו עם הכריכים, ובואו נעבור לנישנושים!😋 כי אין ילד שיכול לשרוד יום שלם מבלי לנשנש איזה משהו מתוק ולא, לא קוביית שוקולד מפוצצת סוכר.
ארוחות ילדים בריאות #2:נשנושים בריאים שילדים אוהבים.
הרעיון הוא לגרות את הילד, מבלי שידע שמה שהוא אוכל בעצם מזין אותו.
אז הנה כמה רעיונות למתכונים פשוטים שאפשר להכין פעם בשבוע ולשמור למשך שבוע שלם. :
1.מאפינס שוקולד בריא:
מה צריך?
3 בננות בשלות
ביצה
כוס קמח שיבולת שועל/כוסמין/חיטה מלאה.
כפית א.אפיה.
3 כפות גדושות קקאו.
1/3 כוס מייפל/סילאן/דבש/סוכר קוקוס.
2 כפות שמן קוקוס. (אפשר להמיר בכל שמן)
אופן ההכנה:
נמעך את הבננות עד למרקם אחיד. נוסיף את הביצה, מייפל, שמן ונערבב.
בקערה נפרדת נערבב את הקמח, קקאו, והאבקת אפיה.
נמזג קערות ונערבב. נוסיף שוקולד צ’יפס. נכניס לתבנית קאפקייקס ונכניס לתנור שחומם מראש ל180°, למשך 18-20 דקות.
2. כדורי שוקולד וחמאת בוטנים בריאים!
מה צריך:
כוס תמרי מג’הול מגולענים (בערך 5) שעברו השרייה למשך 10 דקות במים רותחים.
3 כפות גדושות חמאת בוטנים טבעית.
חצי כוס שיבולת שועל עבה/דקה.
כף קקאו.
אופן ההכנה:
נכניס את כל המרכיבים למעבד מזון עד לתערובת אחידה.
ניצור עיגולים ונכניס לקירור.
3. מכירות נייטרס וואלי? אז למה לא להכין כאלה בגרסה הפשוטה והבריאה?
חיתוכיות בריאות ללא אפיה:
מה צריך:
כוס וחצי שיבולת שועל דקה.
חצי כוס דבש (או כל ממתיק סמיך)
כוס חמאת שקדים או חמאת בוטנים טבעית.
אופציה להכניס: שקדים, חמוציות,שוקולד צ’יפס.
אופן ההכנה:
נשים בקערה דבש, עם חמאת בוטנים ונערבב.
נשפוך את השיבולת שועל,ונמשיך לערבב עד שהתערובת נהיית סמיכה.
נשפוך לתבנית קטנה ונשטח עד שהתערובת שטוחה מאוד. (עובי של 1 ס”מ) נכניס למקפיא למינימום 3 שעות.
נוציא ונחתוך למלבנים. מומלץ לשמור במקפיא.
אלו 3 הרעיונות הפשוטים ביותר, והטעימים ביותר-שהילדים עפים עליהם!🤤
ארוחות ילדים בריאות #3:מוצרים שהם מאסט בבית עם ילדים.
1. שיבולת שועל.
שיבולת שועל תמיד תישאר הפייבורייט שלי. בעיני היא כמו סופרפוד רק משביעה. יש המון וריאציות שונות שאפשר לעשות איתה. אם זה לטחון אותה, ולעשות ממנה קמח (ואפשר לשלב אותה בכל מתכון אפיה). או אם זה לצפות את השניצלים במקום פירורי לחם. גם דייסת שיבולת שועל זה דבר שאפשר להרגיל כבר מגיל קטן. מומלץ עד 3-4 כפות ביום לילדים.
2. חלבונים!
בתור ילדים, הם זקוקים לחלבון כדי לגדול, לבנות שריר. ולכן המוצרים העיקריים הם: ביצים, עוף, חזה עוף, בשר, דגים, מוצרי חלב.
בנוסף: קטניות רבות, כמו קינואה, כוסמת שמכילות חלבון מלא שכדאי לשלב ביום יום.
3. מוצרים שמכילים ברזל בכמות גבוהה!
ברזל מעלה את רמת ההמוגלובין בדם, דבר שגורם להתפתחות ואנרגיה. כשילד לא צורך מספיק ברזל יש לו סיכוי גבוה יותר לפתח אנמיה.
אז אילו מוצרים מכילים ברזל בכמות יפה? קטניות, שעועית, עדשים אדומות, חומות, ירוקות, חומוס, קינואה, כוסמת, אורז מלא. בנוסף: שקדים, אגוזים מכל הסוגים. בשר, עוף, דגים.
4. מקרר מפוצץ בפירות:
ילד שרוצה מתוק, ירצה כל מקור למתוק. ברגע שיש לו בננה מולו, כנראה שהוא יבחר בבננה.
ולכם, מקרר מפוצץ בפירות יכול להביא לעלייה בצריכת הויטמינים, מינרלים, סיבים תזונתיים, ופיטוכימיקלים שילד יצרוך.
ולסיכום,
שורה תחתונה- אין בית מושלם. גם אני יודעת שכשיהיו לי ילדים, אני לא אהיה מושלמת וכל היום אאכיל אותם בריאות.
אבל, הדוגמא האמתית מגיעה מההורים, ממה שההורים מכניסים לבית, שיכול להשפיע על עתיד הילד ועל הדרך שהוא יבחר לעתיד.
🤍 שיינא
סטודנטית לנטורופתיה במכללת רידמן.
בעלת דף אינסטגרם בריאות ולייף סטייל. https://www.instagram.com/shaynzzz/
מוזמנת לכתוב/ לשאול כל דבר כאן בתגובות למטה. 💞
לפוסט הזה יש 2 תגובות
אהבתי מאוד והחכמתי , יש לכן שיתוף פעולה נהדר !!
איזה כיף לדעת, תודהה אהובה❣❣❣